Biscoitinho de Leite condensado com Coco Hum.....

Olá Galera Boa Noite :)....
Eu achei um livro na internet que é tudo sem glúten mas tem açúcar nas receitas então eu estou adaptando com a minha dieta.... olha só essa receita:

                          Biscoito de Leite condensado e coco
Ingredientes:
*200g de coco ralado in natura
*Leite condensado caseiro
*Frutose
*Farinha de arroz
*óleo de linhaça

Modo de preparo:
Coloque o coco ralado em um refratário e acrescente aos poucos o leite condensado até o ponto de enrolar. Modele os biscoitinhos, passe na frutose, coloque em uma assadeira untada com óleo de linhaça e enfarinhada com farinha de arroz.

Eu achei uma foto dos biscoitos só que esses tem gotas de chocolate então desconsiderem o chocolate, ele fica mais ou menos assim:

Ah já ia esquecendo tenho que passar a receita do leite condensado caseiro né... -.-''

                            Leite condensado caseiro
Ingredientes:
*Leite de cabra
*Essência de baunilha (sem corantes)
*Água
*Amido de milho (maisena)
*Frutose

Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite de cabra e a frutose e deixe ferver. Adicione o amido de milho (maisena) dissolvido na água e mexa até engrossar.
Desligue o fogo acrescente a essência de baunilha (não coloque muita essência, é muito forte) e mexa sempre para não formar película (com o fogo desligado :P)
Quando esfriar, coloque em uma vasilha com tampa e conserve na geladeira...

Fica muito bom, eu fiz pois estava com uma baita vontade de comer doce, e tinha acabado a alfarroba aí eu peguei e fiz o lei condensado e comi ele assim puro!!

Beijos...Camila...

Nada de Glúten!!!!

Galera desculpem pelo sumiço... Peço Mil desculpas pra vcs.... Mas enfim....
Olha só o blog que eu achei:
http://josinaocontemgluten.blogspot.com.br/

Visitem o blog dela lá nada tem gluten eu achei um maximo e vocês??

Calda de Alfarroba

Boa Noite Galera bonita tudo bom?? Olha oque minha nutricionista mandou, calda de alfarroba, hummm magina colocar isso em cima de um bolo de cenoura *---* 
Pra quem não viu o blog dela: http://nutricaomaissaboresaude.blogspot.com.br/ ;) Visita vale a pena conferir!!!

CALDA DE ALFARROBA:

1 colher(es) (sopa) de óleo de linhaça

1/2 xícara(s) (chá) de leite vegetal (leite de coco diluído em água ou leite de cabra ou leite de soja)

2 colher(es) (sopa) de alfarroba em pó

4 colher(es) (sopa) de Frutose

1 colher de maisena

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.

Fonte: Nutricionista Linda <3 rsrs

Beijos...Camila...

Bolo de Fubá só com Fubá....

Enfim....A última receita :)


                     Bolo de Fubá só com Fubá
Ingredientes:
*3 xícaras de fubá
*2 xícaras e 1/2 de leite de cabra fervente
*2 xícaras de Frutose
*3 ovos
*1 colher (sopa) de fermento em pó
*Óleo de linhaça e fubá para untar
*Frutose para polvilhar

Modo de fazer:
*Em uma tigela grande, coloque o fubá e o leite, aos pouco, mexendo até incorporar...
*Acrescente a frutose, os ovos e mexa até ficar homogêneo...
*Adicione o fermento e misture....
*Despeje em uma forma de buraco, untada e polvilhada com fubá...
*Leve ao fogo médio, pré aquecido, por 40 minutos...
*Retire, deixe esfriar e desenforme....
*Sirva polvilhado com frutose....

Resultado:

Beijos...Camila....

Queijo Mussarela Sem Leite...

Vamos passar agora pra outra receita né....

Queijo Mussarela Sem Leite...

                                      Queijo Mussarela Sem Leite

Ingredientes:

*1 xícara de polvilho doce

*1 xícara de polvilho azedo

*2 Colheres de sopa de Amido de Milho

*2 xícaras de água

*6 colheres (sopa) de azeite de oliva

*1 colher (sopa) não muito cheia de sal marinho

Temperos a gosto

Modo de Preparo:

*Bata no liquidificador a água com os polvilhos, o sal, os temperos, o azeite e o amido....

*Coloque tudo em uma panela antiaderente e leve ao fogo alto, mexendo até que forme uma massa dura e se desprenda totalmente da panela aproximadamente 4 minutos...

*Retire essa massa e misture com a mão (espere esfriar um pouco para que consiga fazer isso) até ficar uniforme (pode usar a batedeira com o batedor gancho), molde como quiser....

*Leve a geladeira já moldado, consumir até 7 dias...

O queijo ainda não esta pronto então daqui 6 dias eu posto o resultado (6 pois eu fiz ontem)

Beijos...Camila..

Pizza De Frango com Molho de Tomate Falso...

Galera hoje vou postar MUITA coisa pra compensar que eu não postei ontem.... vão ser 3 receitas...
*Pizza De Frango com Molho de Tomate Falso
*Queijo Mussarela Sem Leite
*Bolo de Fubá só Com Fubá

Então... Vamos começar...(Antes de começar só pra avisar eu dobrei a receita, então deu 2 pizzas a receita que eu vou passar pra vocês dá apenas 1 pizza)

                          Pizza De Frango com Molho de Tomate Falso
Ingredientes...
*1/2 kg de Farinha de Arroz
*150 ml de água morna
*50 ml de óleo de linhaça
*1 envelope de fermento biológico em pó
*1 colher (chá) de sal marinho
*1/2 colher (sopa) de Frutose

Olha só galera minha madrinha encontrou outra marca de frutose.... Confere aí:

Modo de preparo:
*Aqueça levemente a mistura de água e óleo, acrescente uma colher de café rasa de sal e uma colher de sopa de Frutose...
*Misture o fermento, a farinha e depois vá colocando a farinha no líquido e mexendo com uma colher até dar para mexer com a mão, continue sovando a massa e acrescentando farinha até atingir o ponto...

Ponto da massa:
*Para uma pizza fina e crocante, a massa deve ficar um pouco grudenta...
*Para uma pizza macia, a massa deve ficar mais seca com um pouco mais de farinha....






A massa deve ser aberta com as mãos sobre uma assadeira de pizza polvilhada com farinha de arroz, abra a massa de dentro para fora, sempre polvilhando com farinha e virando sempre a massa para que ela fique polvilhada de farinha por baixo também....
Leve a massa  ao forno pré aquecido para pré assar...

                                  Molho de Tomate Falso
Ingredientes:
*1 cebola média
*1 cenoura média
*5 dentes de alho esmagados
*Sal Marinho
*Azeite de Oliva (opcional no fim)

Modo de preparo:
*Corte a cebola na metade e depois em rodelas finas....
*Coloque a cebola em uma panela para dourar (sem água e sem óleo) com o fogo alto por 3 minutos mexendo, e depois abaixe o fogo para o mínimo (entre o desligado e o alto), tampe a panela e deixe a cebola ir amolecendo....
*Enquanto isso vá lavando e ralando a cenoura...
*Depois coloque a cenoura por cima da cebola, sem  mexer e sem misturar, tampe a panela novamente e deixe que vá amolecendo....
*Enquanto isso descasque o alho e depois coloque o alho esmagado em cima da cenoura...

*Acrescente meia xícara de água e deixe lá até ferver...
*Quando estiver tudo com aspecto bem macio, acrescente quatro xícaras de água e deixe ferver....
*Depois é só bater tudo no liquidificador e misturar com oque quiser...
*Coloque sal e azeite de oliva a gosto no final...

                                       Frango Desfiado
Modo de fazer:
*Cozinhe o frango com água, alho picadinho e sal marinho até ficar mole....
*Depois é só você tirar e desfia-lo .....

















Olha só o resultado....

Beijos...Camila....

Sopa de Frango com Legumes...

Galera desculpa por n postar ontem.... Mas hoje recompenso vocês, tenho várias receitas pra colocar aqui.... ontem ficamos e ficamos fazendo coisinhas que eu posso comer.... Mas antes de colocar todas essas coisas vou colocar a receita que eu fiz na sexta-feira que é a Sopa de frango com Legumes e claro a foto depois a receita...

                                         

                        Sopa de Frango com Legumes

Ingredientes:

*Frango

*Alho Picadinho

*Batata Salsa

*Batata Doce

*Cenoura Ralada

*Macarrão de Arroz 

*Cebolinha Verde Picadinha

*Sal Marinho

Modo de fazer:

*Cozinhe o frango com o alho picadinho e o sal marinho (a gosto)....

*Em outra panela cozinhe todos os outros ingredientes com sal marinho (a gosto)...

*No final coloque a  cebolinha picadinha....

Beijos...Camila....